伴随着肉鸡产业的发展，人均鸡肉消费量也远超猪肉和牛肉。目前，中国已成为继美国之后世界第二大鸡肉生产国，人均鸡肉消费量也仅次于猪肉。肉鸡养殖业以它本身一直固有的高效率、低成本等优势，成为了中国畜牧业领域中产业化程度最高的行业。我国鸡肉总产量已由1984年的135.8万吨增至2009年的1144万吨，并以每年5%-10%的速度持续增长。

肉鸡之所以生长快、出栏早，主要得益于以下五大因素：

1. 不断优化的品种

肉鸡的快速成长，主要得益于鸡种的不断优化和改良，诸多国内外育种公司和科研机构长期从事肉鸡品种的研究和选育，不断培育出具有优良特征的新品种，如体型大，长得快等。

2. 科学的饲料配方

肉鸡从雏鸡到出栏，在不同的生长发育阶段对营养素的需求不同。现代养殖技术根据肉鸡各个生长阶段的特点和营养需求，将玉米、豆粕、油脂、维生素、氨基酸、矿物质等原料进行科学配比，提供适合每个阶段的科学饲料配方，从而为肉鸡健康、快速的生长提供物质基础。

3. 有效的防病防疫措施

洁净无污染的生长环境、严格的疫病防控措施，是肉鸡得以健康生长的必要条件。为避免外界病毒的侵害和干扰，大多肉鸡养殖企业都坐落在偏远的乡村或人烟稀少的山区。此外，从出生到出栏，肉鸡均经过疫苗免疫，确保了健康成长。

4. 标准化的鸡场设施

肉鸡生长的鸡舍是一个自动控制温度、湿度的全封闭环境，24小时的通风系统，自动供水，自动拌料，着为鸡的成长提供了稳定舒适、适合生长的环境。

5. 科学的饲养与管理

科学的饲养方法和管理条件，包括建立符合肉鸡生长规律的光照、喂料、供水、通风等程序，以及按鸡群生长规律分阶段饲养等手段，确保了肉鸡从鸡雏到出栏，快速并健康的成长。